Менеджер по развитию ассортимента
Москва
Гибрид
условия обсуждаются индивидуально
Требуется в компании:
Перекресток
Обязанности
- Анализ рынка и ассортимента: проведение исследования рынка готовой еды (анализ трендов, конкурентов, ценовой политики) ,оценка эффективности текущего ассортимента с использованием ABC/XYZ-анализа
- Выявление перспективных ниш и возможностей для расширения ассортиментной матрицы
- Разработка и оптимизация ассортимента: создание новых SKU (включая разработку рецептур, расчет себестоимости, позиционирование)
- , исключение убыточных и неперспективных позиций
- Корректировка существующих продуктов для повышения маржинальности (без потери качества)
- Взаимодействие с производством и поставщиками
- Подбор и переговоры с поставщиками сырья и упаковки: поиск новых технологий направленных на улучшения качества, сохранности продукции
- Улучшение процессов по контролю качества ассортимента. Запуск и продвижение новых продуктов: разработка плана вывода новинок на рынок (тестовые продажи, пилотные точки), оценка эффективности запущенных продуктов по KPI (продажи, маржинальность, конверсия)
- Внесение корректировок на основе обратной связи от клиентов
- Подготовка аналитических отчетов по продажам и маржинальности
- Планирование ассортиментной политики на сезон/год
- Ведение базы данных по продуктам (характеристики, себестоимость, поставщики)
Требования
- Образование: Высшее
- Опыт работы: Опыт в FMCG/ритейле (готовые продукты/кулинария — преимущество) Опыт от 2х лет
- Компьютерные навыки: Знание систем
- Аналитика данных, владение Excel (сводные таблицы, формулы, прогнозы)
- Базовые навыки Power BI/Tableau (визуализация данных)
- Аналитические методики. Сценарное моделирование (прогноз продаж)
- Работа с продуктом. Понимание пищевых стандартов (ГОСТ, ТР ТС, СанПиН)
- Базовые знания рецептурного дела (подбор ингредиентов, сроки годности)
- Маркетинговые компетенции: анализ рыночных трендов (HFSS, ЗОЖ, vegan и т.д.). Навыки позиционирования продукта (УТП, ценовые сегменты)
- Опыт в мерчандайзинге (выкладка, планограммы)
- Переговоры и закупки: ведение переговоров с поставщиками (скидки, бонусы, отсрочки), оценка качества сырья (дегустации, лабораторные показатели)
- Управление ассортиментными заказами (мин/макс остатки)
- Управление проектами, методологии: Agile
- Расчет TCO (полной стоимости владения продуктом)
- Цифровые доски (Miro, Mural) для мозговых штурмов
- Креативность – способность генерировать нестандартные идеи для новых продуктов. Аналитический склад ума. Предприимчивость — быстрый ум и поиск новой выгоды, понимание экономики продукта (цена, маржа, спрос).
- Коммуникабельность. Стрессоустойчивость – работа в условиях жестких сроков и изменяющегося спроса.
Условия
- График работы: Пятидневный
Заполните форму и станьте частью команды Х5